Гебжалиа

Сыр сулугуни варят в молоке. Далее пока сыр горячий его раскатывают как тесто. Сверху смазывают ароматным соусом, который готовят из молока, в котором варили сыр с добавлением в него сметаны, сливки, молотой мятой и душистых специй. Далее все это заворачивается в рулет. Порция гебжалия это кусочки рулета залитых ароматным соусом. 200гр