Хачапури по-аджарски

Хачапури по-аджарски, это хачапури в виде лодочки начиненной смесью сыра сулугуни и имеретинского сыра. Когда блюдо почти готово повар достает лодочку из печи добавляет одно сырое яйцо прямо сверху по центру стараясь сохранить желток целым, и снова кладет лодочку в печь на 2-3 минуты для того чтобы яйцо немного припеклось. Перед подачей с двух сторон […]