<
0

Кучмачи по-мегрельски

Телячьи потроха (сердце, легкие, печень, желудок) отваривают, далее нарезают кубиками, и заправляют душистыми специями) Перед подачей блюдо доводят до готовности на КЕЦИ и посыпают зернами граната (кеци это глиняная сковородка из редкого сорта глины. Блюда, приготовленные на кеци приобретают специфический аромат и вкус, а также в кеци блюдо долго хранит температуру, то есть долго не […]

420